المكونات

للكيك

2 كوب دقيق
1 و 3/4 كوب سكر
3/4 كوب مسحوق الكاكاو غير المحلى
1 و 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1 و 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
1 ملعقة صغيرة ملح
1 كوب حليب
1/2 كوب زيت نباتي
2 بيضة كبيرة
2 ملعقة صغيرة فانيليا
1 كوب ماء ساخن

للكريمة

1 كوب زبدة غير مملحة، بدرجة حرارة الغرفة
3 أكواب سكر بودرة
1/2 كوب مسحوق الكاكاو غير المحلى
1/3 كوب حليب
1 ملعقة صغيرة فانيليا

للتزيين

- فراولة طازجة مقطعة
- شيكولاتة داكنة مبشورة
- قلوب سكرية

تحضير الكيك:

- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية. ادهني وبطني صينية خبز دائرية مقاس 9 بوصات.
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والسكر والكاكاو والبيكنج بودر والبيكنج صودا والملح.
- في وعاء منفصل، اخفقي الحليب والزيت والبيض والفانيليا.
- أضيفي خليط المكونات السائلة إلى خليط المكونات الجافة واخلطي حتى يتجانس الخليط.
- أضيفي الماء الساخن تدريجياً مع الاستمرار في الخفق.
- صبي الخليط في الصينية المُجهزة واخبزيه لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يخرج عود أسنان نظيفاً عند إدخاله في المنتصف.
- اتركي الكيك يبرد تماماً قبل تزيينه.

تحضير الكريمة:

في وعاء كبير، اخفقي الزبدة والسكر البودرة والكاكاو والحليب والفانيليا حتى يصبح الخليط كريمياً.

تجميع التورتة:

- قطعي الكيك إلى طبقتين متساويتين.
- ضعي طبقة واحدة من الكيك على طبق التقديم ووزعي عليها طبقة من الكريمة.
- ضعي الطبقة الثانية من الكيك فوق الكريمة.
- غطي التورتة بالكامل بالكريمة المتبقية.

التزيين:

- زيني التورتة بالفراولة المقطعة والشيكولاتة الداكنة المبشورة والقلوب السكرية.

يمكنك مشاركة الخبر علي صفحات التواصل